Một bữa tiệc lưu động hoàn hảo bên cạnh không gian tổ chức tiệc độc đáo thì thực đơn món ăn cho tiệc lưu động cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tiệc outside (hay còn gọi là Tiệc lưu động) đang là xu hướng tổ chức tiệc mà nhiều gia đình, công ty đang hướng tới bởi những ưu điểm mà loại hình dịch vụ này mang lại.
Với kinh nghiệm cung cấp tiệc cho những sự kiện sang trọng và đẳng cấp, Dattiec.net xin trân trọng giới thiệu đến quý thực khách những món ăn lý tưởng cho bữa tiệc lưu động thêm phần ý nghĩa.
Món khai vị
1. Soup gà ngô non
Soup gà ngô non là một trong những món soup phổ biến nhất khi nhắc đến món khai vị. Đây là món ăn kết hợp giữa vị ngọt của ngô, mềm, thơm của thịt gà và thanh nhẹ của nấm hương.
Những bát soup nóng nổi bật với màu vàng của ngô non, trắng của thịt gà, điểm xuyết màu nâu của nấm hương và xanh mát của rau thơm tạo nên một tổng thể hài hòa và đẹp mắt. Không chỉ cuốn hút thực khách bởi hình thức mà hương vị của món soup gà ngô non được nấu theo công thức riêng biệt chuẩn vị sẽ mang đến những cảm nhận tinh tế, mới mẻ.
2. Soup bí ngô kem tươi
Soup bí ngô kem tươi dành cho những thực khách yêu thích hương vị ngọt thơm của bí ngô hòa quyện với vị béo ngậy của kem sữa. Đây là món khai vị khá được ưa chuộng ở phương Tây bởi hương vị và những giá trị dinh dưỡng của nó.
Soup bí ngô kem tươi có độ sánh mịn, màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon mang đến cho thực khách trải nghiệm vị giác tuyệt vời, tạo nên hứng khởi sẵn sàng cho các món chính đặc sắc.
Món chính
1. Cá song trân châu hấp xì dầu
Trong thịt cá song có chứa rất nhiều protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể dưới bàn tay khéo léo của những vị đầu bếp tạo nên một món ăn thượng hạng.
Món cá song thơm ngon, ngấm gia vị và không bị nát, nước sốt sóng sánh, có màu vàng nâu bắt mắt. Món Cá song trân châu hấp xì dầu ngon nhất khi dùng nóng. Đặt đĩa cá trên bếp lửa liu riu và từ từ thưởng thức sẽ mang đến trải nghiệm hoàn hảo nhất.
Thịt cá dai, ngon ngọt quyện với nước sốt đậm đà theo công thức bí truyền của bếp trưởng nhà hàng, thưởng thức chung với rượu vang trắng tạo nên sự kết hợp tuyệt hảo. Chắc chắn quý thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức quyến rũ lạ kì của món ăn vô cùng hấp dẫn này.
2. Bồ câu quay giòn bì
Lớp bì giòn, ngấm gia vị đậm đà, thịt chim mềm, thơm không hề bị khô, bã là những gì mà thực khách cảm nhận sau khi thưởng thức món ăn này.
Điều quan trọng nhất tạo nên sự khác biệt cho món Bồ câu quay giòn bì chính là khâu tẩm ướp kỳ công bằng những gia vị độc đáo theo công thức bí truyền. Thời gian ướp càng lâu món ăn sẽ càng thơm ngon, thấm đẫm gia vị và đậm đà hơn.
3. Bò lúc lắc với khoai tây chiên
Bò lúc lắc thưởng thức cùng khoai tây chiên sẽ mang lại hương vị mới lạ, cuốn hút. Thịt bò tươi ngon được tẩm ướp và chế biến kỳ công khiến món ăn đạt được độ ngọt lịm, thơm hương nồng nàn nhờ các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi…
Để khoai được giòn, đầu bếp nhà hàng bật mí nên gọt khoai tây và thái miếng, cho luộc với 1 thìa café muối trắng, luộc chín chừng 80% sau đó thả vào nước lạnh, khi khoai nguội thì đem vào tủ lạnh cất đông. Khi chiên bỏ khoai ra trước 5 phút, không cần rã đông mà chiên ngập dầu, lửa lớn.
Những thực khách yêu thích những món ăn chế biến từ thịt bò thì hẳn không thể bỏ qua món Bò lúc lắc hấp dẫn và độc đáo này.
4. Canh nấm mọc
Canh mọc nấm hương được coi là một trong các món canh ngon và vô cùng quen thuộc trong các bữa tiệc, hương vị thanh của cà rốt, su hào kết hợp với những miếng mọc giòn đượm hương thơm của nấm khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
Nấm hương là một loại nấm có nguồn gốc từ Đông Á, chứa ít calo và rất giàu chất xơ, vitamin B và một số khoáng chất khác. Trong nấm hương có rất nhiều chất dinh dưỡng mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
Canh nấm mọc là món canh được rất nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn cho những bữa tiệc lưu động.
6. Xôi vò hạt sen
Xôi vò hạt sen là món ăn dân dã, quen thuộc, thường được dùng trong những bữa tiệc tất niên, tiệc cưới, tiệc liên hoan… Ngoài ra, món xôi dẻo thơm có màu vàng bắt mắt quyện với vị ngọt bùi của hạt sen này còn chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách.
Món tráng miệng
1. Bưởi da xanh
Bưởi da xanh là loại trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất vi lượng và đa lượng, và một số hoạt chất khác có lợi cho sức khỏe.
Bưởi da xanh thường xuất hiện nhiều về mùa thu đông. Vị ngọt mát, bên trong chứa nhiều dinh dưỡng và nước, đây là loại trái cây thích hợp dùng làm món tráng miệng.
2. Kem Caramel
Kem Caramel được biết đến như một món ăn vặt, món tráng miệng ngon, bổ dưỡng. Caramen với vẻ ngoài mịn, mềm cảm giác khi ăn mát lạnh và có vị ngọt đọng lại.
Kem Caramel là món tráng miệng rất được các thực khách yêu thích khi tổ chức một bữa tiệc outside.
Trên đây là những món ăn được quý thực khách lựa chọn nhiều nhất khi đặt tiệc lưu động tại Dattiec.net. Với tiêu chí “Dịch vụ từ tâm – Chất lương xứng tầm” chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách những món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc lưu động thêm phần ý nghĩa.
