Thực đơn đặt tiệc lưu động hoàn hảo là yếu tố quan trọng góp phần làm nên thành công cho bữa tiệc cuối năm. Với kinh nghiệm phục vụ hàng trăm bữa tiệc lưu động đẳng cấp tại Hà Nội và các vùng lân cận, xin bật mí thực đơn đặt tiệc được nhiều thực khách ưa chuộng mùa đặt tiệc cuối năm này.
Soup gà ngô nấm
Soup gà ngô nấm là một trong những món soup phổ biến nhất khi nhắc đến món khai vị trong bữa tiệc lưu động cuối năm. Đây là món ăn kết hợp giữa vị ngọt của ngô, mềm, thơm của thịt gà và thanh nhẹ của nấm hương.
Những bát soup nóng nổi bật với màu vàng của ngô non, trắng của thịt gà, điểm xuyết màu nâu của nấm hương và xanh mát của rau thơm tạo nên một tổng thể hài hòa và đẹp mắt. Không chỉ cuốn hút thực khách bởi hình thức mà hương vị của món soup gà ngô nấm được nấu theo công thức riêng biệt chuẩn vị sẽ mang đến những cảm nhận tinh tế, mới mẻ.
Sashimi bụng cá ngừ
Món Sashimi bụng cá ngừ được coi là tuyệt phẩm trong những món ăn tinh tế nhất khi đặt tiệc lưu động cuối năm.
Sashimi bụng cá ngừ được đánh giá cao và được nhiều thực khách yêu thích bởi mùi vị tinh tế, màu sắc hồng nhạt bắt mắt xen những vân mỡ trắng tinh và đặc biệt là vị mát lạnh, béo ngậy đặc trưng. Sashimi bụng cá ngừ có hương vị tuyệt hảo nhất khi thưởng thức trong mùa đông, khi cá tích tụ nhiều chất béo hơn.
Tôm sú hấp trái dừa
Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm tôm sú và nước dừa tươi.
Tôm hấp sẽ giữ được độ ngọt thịt nguyên bản. Kết hợp nước dừa xiêm thì chuẩn ngon đúng điệu. Quý thực khách sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn từ hình thức đến hương vị món ăn. Đó là thành quả của cả một quá trình tỉ mỉ chuẩn bị. Món ăn sâu sắc, mang âm hưởng truyền thống, lại phá cách về lối trang trí chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc đối với thực khách thưởng thức món ăn này.
Tôm hấp trái dừa đặc biệt phù hợp khi với các bữa tiệc lưu động: đặt tiệc tại nhà.
Chim Bắc Cô nướng mắc khén
Món ăn là sự kết hợp lý tưởng từ những nguyên liệu quen thuộc là chim Bắc Cô và hạt mắc khén tạo nên món ngon mới lạ. Món ăn với hương vị đậm đà, tinh tế và có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời chính là món ngon làm xiêu lòng thực khách vào mùa đặt tiệc cuối năm.
Chim Bắc Cô nướng mắc khén là món ngon hấp dẫn bởi vị ngọt mềm của thịt chim Bắc Cô, hòa quyện với hương thơm đặc trưng mắc khén. Không chỉ mang hương vị thơm ngon, để lại dư vị đậm đà, gây được ấn tượng với thực khách khi đặt tiệc lưu động mà còn được coi như bài thuốc quý cho sức khỏe.
Cá song trân châu hấp xì dầu
Cá song hay còn gọi là cá mú là loại thực phẩm bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon góp phần tạo nên sự đa dạng của nền ẩm thực.
Trong thịt cá song có chứa rất nhiều chất protein và vitamin cần thiết như vitamin A, D, photpho, magie, kẽm tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt đối với hệ tiêu hóa và tim mạch.
Hấp là phương pháp chế biến giúp giữ lại trọn vẹn vị ngọt của cá, trong đó hấp xì dầu được thực khách đặt tiệc lưu động ưa chuộng hơn cả.
Điều làm nên sự khác biệt cho món Cá song trân châu hấp xì dầu trong thực đơn đặt tiệc lưu động chính là sự tỉ mỉ, kỳ công trong quá trình chế biến. Bên cạnh đó, công thức chế biến xốt xì dầu độc đáo cũng đem đến hương vị riêng biệt cho món ngon được ưa chuộng khi đặt tiệc cuối năm này.
Món cá thơm ngon, ngấm vị, mềm nhưng không bị nát, nước sốt sóng sánh, có màu vàng nâu bắt mắt. Thưởng thức món Cá song trân châu hấp xì dầu, thực khách sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt đặc trưng của cá, kết hợp với hương thơm quyến rũ của gia vị, tất cả tạo nên món ngon hài hòa tròn vị.
