Lưu ý khi lựa chọn thực đơn món ăn tiệc cuối năm

Thực đơn món ăn tiệc cuối năm góp phần vô cùng quan trọng tạo nên thành công cho bữa tiệc tất niên. Tiệc cuối năm luôn mang đến những ý nghĩa quan trọng. Vì vậy, quý khách cần hiểu rõ một số lưu ý khi lựa chọn thực đơn món ăn tất niên.

Thực đơn món ngon tiệc cuối năm

Thực đơn tiệc cuối năm công ty cần đảm bảo có đầy đủ 5 loại món ăn và được phục vụ theo trình tự hợp lý. Bạn có thể lựa chọn hình thức tiệc set menu hoặc thực đơn tiệc buffet.

Món khai vị

Khai vị là một trong những món ăn tiệc cuối năm không thể thiếu trong mọi bàn tiệc. Một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời thường bắt đầu từ những món khai vị. Món khai vị được phục vụ đầu tiên trong bữa tiệc cuối năm, khoảng 10 – 15 phút trước những món phụ. Món khai vị giúp kích thích vị giác, khiến thực khách cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức các món ăn tiếp theo.

Nếu như vào mùa hè, món khai vị được ưa chuộng thường là salad có vị chua dịu, thanh mát. Thì vào thời điểm cuối năm, khi thời tiết trở lạnh, những món soup ấm nóng có hương vị thanh nhẹ chính là sự lựa chọn lý tưởng. Một số món khai vị bạn có thể lựa chọn như: salad rau tổng hợp, salad dăm bông, súp gà nấm,…

Món phụ trong bữa tiệc tất niên

Khác với món khai vị, những món phụ (món nhậu) cần có hương vị độc đáo, lạ miệng, cầu kỳ trong cách chế biến để thể hiện thành ý, sự trân trọng của chủ tiệc đối với khách mời tham dự. Món phụ thường dùng kèm với đồ uống.

Món ngon tiệc cuối năm không thể thiếu những món nhậu. Những món nhậu độc đáo sẽ giúp bàn tiệc của bạn thêm phần độc đáo, thú vị.

Món chính trong thực đơn món ăn tiệc cuối năm

Món chính luôn là những món được mong chờ nhất trong bữa tiệc tất niên. Đây là những món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm đa dạng với nhiều phương pháp như: hấp, hầm, chiên, nướng… Món chính là những món giàu đạm, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.

Khi lựa chọn thực đơn món ăn tiệc cuối năm, quý khách nên kết hợp hài hòa giữa các món ăn giàu đạm như thịt, hải sản… với rau xanh giàu chất xơ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, cũng như không gây nhàm chán khi sử dụng món ăn.

Nguyên tắc khi lên thực đơn món ăn tiệc cuối năm là các món ăn khô như món nướng, chiên, xào sẽ được phục vụ trước và các món như luộc, hấp, om…phục vụ sau. Điều đặc biệt phải lưu ý chính là nguyên liệu giữa các món ăn không được trùng lặp.

Món tráng miệng

Món tráng miệng là những món được phục vụ cuối cùng và là món ăn không thể thiếu trong thực đơn món ăn tiệc tất niên. Các món tráng miệng bao gồm: trái cây tươi, chè, kem, bánh ngọt…

Không chỉ là điểm nhấn giúp bữa tiệc thêm phần hấp dẫn hơn với đầy đủ hương vị, món tráng miệng còn là những món bổ sung vi chất tốt cho sức khỏe.

Đồ uống trong thực đơn đặt món ăn tiệc cuối năm

Chủ tiệc cần dựa vào tính chất của bữa tiệc cuối năm và sở thích của khách mời tham dự để lựa chọn thực đơn đồ uống sao cho phù hợp. Chẳng hạn như rượu vang thường được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng, nước ngọt dành cho trẻ em và nước khoáng dành cho người ăn kiêng…

Để có thực đơn món ngon tiệc cuối năm hoàn hảo, bạn cần nắm chắc những lưu ý trên. Bạn có thể liên hệ với đội ngũ nhà hàng để được tư vấn thực đơn món ăn tiệc cuối năm phù hợp nhất.